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NUESTRO PRODUCTO DESTACADO

DE NUESTRA TIENDA

Bancales de los alcornoques, by Raúl Perez - MENCIA D.O. RIBEIRA SACRA -

Vino de color rojo picota. Complejo en aromas de frutos rojos comportados y rasgos florales. Sedoso y goloso en su entrada, con notas balsámicas y taninos muy integrados, buena acidez. Gran persistencia en el final. Embotellado 2015.
CRIANZA
12 meses barrica francesa nueva, 6 meses en botella.
NOTA DE CATA
Vendimia a mano en caja de 15 kg. Doble mesa de selección, las uvas se enfrían antes de elaborarlas, tres días de maceración en frío, fermentación con levaduras autóctonas en pequeños depósitos con temperatura controlada, tres bazuqueos diarios y maloláctica en barrica.

FINCA MILLARA -MENCIA D.O. RIBEIRA SACRA-

Complejo en aromas con notas de frutos rojos compotados y rasgos florales. Sedoso y goloso en su entrada, con suaves y dulces taninos muy integrados. Buena acidez y gran persistencia en el final.
CRIANZA
12 meses en barrica nueva de roble francés y al menos 12 meses en botella.
NOTA DE CATA
3 días de maceración en frío. Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos inox de 5000 L (25º máx.). Fermentación maloláctica a temperatura controlada (23º máx.).

REALIZAMOS LA SELECCIÓN DE CADA UVA A MANO ANTES DE LA MACERACIÓN PARA ASEGURAR UN SABOR EXCEPCIONAL EN CADA COPA.

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