Ribera de los Naranjos
D.O.: Ribeira Sacra
"Elegante, actual, goloso y fresco"
Vendimia manual en cajas pequeñas,se realiza una doble selección de racimos, tanto en campo como en mesa de selección. Tras una maceración en frío se fermenta con levaduras autóctonas en depósitos troncocónicos de roble francés con suaves remontados diarios y finalmente se hace la fermentación maloláctica en barrica.
Situación
D.O.
Subzona
Cosecha
Vendimia
Variedad
Producción
Orientación viñedo
Orografía
Alcohol
Crianza
Nota de cata
Esta composición de diferentes uvas, es una muestra elegante y moderna del terruño de la Ribeira Sacra. Una nariz profunda con recuerdos a mora y naranja roja nos guía a una boca sedosa, resultado de sus taninos maduros y de la suave crianza en roble francés que también aporta sus aromas a cacao y aceituna negra.
La frescura del clima atlántico y su textura cremosa son características que le hacen propicio para acompañar multitud de platos: arroces caldosos, bacalao, carnes blancas, truchas, etc.
