Finca Míllara Tras das Martas
D.O.: Ribeira Sacra
"Elegante, profundo, especiado, fresco"
12 meses en barrica de roble francés
Solo la uva procedente de este viñedo viejo, con rendimientos muy limitados, da origen a Finca Míllara Tras das Martas. Tras una maceración en frío de tres días, la fermentación alcohólica se realiza en barricas abiertas de roble francés de 500 litros, con bazuqueos manuales diarios que permiten una extracción suave y precisa. Una ligera maceración postfermentativa y el descube por sangrado del vino yema favorecen la finura y la elegancia del vino, que completa su crianza durante doce meses en barrica de roble francés.
Situación
Pantón-Lugo
D.O.
Ribera Sacra
Variedad
Mencía, Sousón
Subzona
Ribeiras do Miño
Cosecha
2022
Vendimia
Manual
Producción
1.000 botellas
Orientación viñedo
Sur
Alcohol
13º
Orografía
Laderas en bancales de esquisto
Crianza
12 meses en barrica de roble francés
Nota de cata
Vino con un carácter floral, muy fragante, y con notas de violeta, ciruela y mora. Especiado, con
recuerdos de pimienta negra. En boca es rico y elegante, con una mineralidad y salinidad muy
agradable.
