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Los enólogos

Finca Míllara

Cuco Luna

Es viticultor y enólogo residente en nuestra bodega y alma mater de gran parte de nuestros caldos. Gran defensor de las cualidades organolépticas que definen las variedades de uvas Mencía que encontramos en los vinos de la DO Ribeira Sacra.

Finca Míllara

Raúl Pérez

Considerado el mejor enólogo del mundo 2015 por Bettane+Desseauve. Raúl Pérez es el viticultor, consultor, enólogo y creador de vinos más mediáticos del país plasma en sus creaciones su personalidad: vinos diferentes, variedades autóctonas, uvas maduras que expresan y tienen y su propia personalidad, diferenciándose del resto y siempre en producciones de cantidades muy limitadas.