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  1. Beterna

Subtotal: 69,95 €

Sardinillas afogadas

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Elaboración

Cortaremos 4 lonchas de pan de Carral muy finas y las tostaremos en el horno 8 minutos a 185° C. Pelamos la cebolla y la cortamos en aros. Picamos muy fino el perejil.
Emplatado: en un plato liso colocaremos las tostas de pan, sobre éstas pondremos 5 sardinillas que cubriremos con los aros de cebolla. Aliñamos con suficiente aceite de oliva virgen extra y perejil.

Vino: Pazo da Ría

 

Elaborado por: Bitácora

Ingredientes

  • 2 latas de sardinas en aceite de oliva Pazo da Ría.
  • 1 cebolla dulce.
  • Pan de carral.
  • Aceite de oliva Virgen Extra Finca Míllara.
  • Perejil picado.

Para un perfecto maridaje

Pazo da ría